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本产品具有天然炖鸡的特征香味，辛香、鸡肉香和鸡脂肪香相结合，略带辛香、烤香，香气强度大，香气和谐，香味饱满，层次感好，留香持久，有很好的耐煮耐热性。加香产品具有炖整只鸡的风味特征，天然感好，肉质感强，饱满度高，回味持久。

建议鸡精类中添加量0.5%-1.5%，复合调味品中添加量1%-1.5%，豆制品中添加量0.2%-0.5%，鱼制品中添加量0.5-1%。