必赢437com备用网址_必赢437com

鸡肉不仅富含蛋白质、维生素、磷酸钙等营养物质，而且味道鲜美而绵长，使得人们对于鸡肉的喜爱乐此不疲，我国有使用鸡肉的悠久历史，多款菜肴烹制的秘诀都是用鸡肉的鲜美来提升食品的品质。鸡肉膏状香精84147是鸡肉和鸡脂肪为主要原料，科学配制而成。其鲜香醇厚、滋味独特。

本品能够提升产品的鸡脂肪香和肉香味，使产品像真度提高，口感丰富浓厚。

应用范围广泛，可用于方便面、底料、川调、调味酱、鸡精类、豆制品、鱼制品等领域。在方便面调味酱中，添加量为5%，休闲豆干制品，添加量为 1.5-3%。

更多复合调味品市场应用方案推荐

要获取更多产品信息，请关注必赢437com微信公众号！

鸡汁风味豆干

鸡汁风味豆干属于方便休闲豆干制品，具有天然鸡汁的鲜甜口感，肉质感丰富，留香持久，回味无穷。

l  示例参考配方（鸡汁风味豆干）：

l  制作工艺介绍：

①豆干卤制：卤汤中浸泡，文火卤制30分钟；

②豆干油炸：卤制完毕捞出脱水，油炸（180℃  45秒），去除表面水分，并且产品外观油亮，增强消费者的食欲和购买欲；

③豆干调味：按上述调味配方进行调味；

④包装灭菌：抽真空包装，高温高压灭菌（121℃20分钟）。